¡Hola amantes de las patatas fritas! El bar Temple de Barcelona está listo para celebrar uno de los días más deliciosos del año: ¡el Día de la Patata Frita! Para que disfrutes aún más de este manjar crujiente, te traemos una lista de datos curiosos y sorprendentes sobre las patatas fritas que seguro te harán salivar.
Tabla de contenidos
El origen controvertido
Aunque los franceses y los belgas se disputan la invención de las patatas fritas, la teoría más aceptada es que los belgas comenzaron a freír patatas en el siglo XVII. Se cuenta que cuando el río Meuse se congelaba en invierno, los pescadores belgas no podían pescar, así que cortaban las patatas en tiras y las freían como sustituto del pescado. Los franceses, sin embargo, argumentan que fueron ellos quienes popularizaron las patatas fritas en París, sirviéndolas en los puentes sobre el Sena en el siglo XVIII.
El nombre de “French Fries”
A pesar de que el nombre en inglés es “French Fries” (patatas fritas francesas), se cree que los soldados estadounidenses, al llegar a Bélgica durante la Primera Guerra Mundial, las llamaron así porque el idioma principal de los belgas era el francés. Los soldados quedaron tan encantados con las patatas fritas que llevaron la receta a Estados Unidos, donde el término «French Fries» se popularizó rápidamente.
La primera bolsa de patatas fritas
En 1953, Laura Scudder, una empresaria estadounidense, revolucionó la industria alimentaria al inventar la bolsa de patatas fritas sellada al vacío. Antes de su invento, las patatas fritas se vendían en barriles o latas, lo que las hacía perder su frescura rápidamente. La bolsa sellada permitió que las patatas se mantuvieran crujientes y frescas por más tiempo, transformando la manera en que se comercializaban.
Patatas fritas en cifras
Solo en Estados Unidos se consumen más de 1.500 millones de kilogramos de patatas fritas al año. Esto equivale a aproximadamente 22 kilos por persona. Este consumo masivo refleja no solo la popularidad de las patatas fritas en la dieta estadounidense, sino también su presencia omnipresente en restaurantes, comidas rápidas y hogares.
El récord mundial
El récord Guinness para la porción más grande de patatas fritas lo tiene un restaurante en Portland, Oregón. En 2014, cocinaron una porción que pesaba 907 kilos. Este monumental esfuerzo involucró a un equipo de cocineros y voluntarios que trabajaron durante horas para freír y montar la gigantesca montaña de patatas, que luego fue distribuida entre los asistentes y donada a bancos de alimentos locales.
Sabores insólitos
En Japón, las patatas fritas vienen en una asombrosa variedad de sabores que van desde algas marinas y mantequilla con miel hasta chocolate. Esta diversidad de sabores refleja la tendencia japonesa de experimentar con combinaciones culinarias únicas y sorprender a los consumidores con opciones innovadoras. Las patatas fritas saborizadas son un gran éxito y atraen tanto a locales como a turistas curiosos.
Monumentos a la patata frita
En la ciudad de Geraardsbergen, Bélgica, hay una estatua dedicada a la patata frita. Esta ciudad es famosa por ser uno de los lugares donde se originaron las patatas fritas belgas. El monumento, una gigantesca escultura de una patata frita en un cono de papel, celebra la rica tradición culinaria del país y la pasión belga por este icónico snack. Los turistas y locales a menudo se detienen para fotografiarse junto a la estatua y disfrutar de una porción de patatas fritas en uno de los muchos puestos cercanos.
Así que ya sabes, en Temple celebramos el Día de la Patata Frita con un montón de datos curiosos que puedes compartir mientras disfrutas de una deliciosa ración de nuestras crujientes patatas fritas. ¡Te esperamos para celebrar juntos este día tan especial!
