Com s'elabora la sidra
La sidra és una beguda alcohòlica popular en moltes parts del món, i la seva elaboració varia segons la regió.
La varietat de pomes seleccionades per a la sidra és vital per al resultat final. Les millors pomes per a la sidra són les que tenen un alt contingut d’àcid i sucre. Algunes varietats populars inclouen Kingston Black, Dabinett i Yarlington Mill.
La sidra s’elabora a partir de la fermentació de pomes o peres. Primer es renten i trituren les fruites, i es premsen per a extreure el suc. A continuació, el líquid es deixa fermentar naturalment amb l’ajuda de llevats que converteixen el sucre en alcohol. El procés de fermentació pot durar diverses setmanes o mesos depenent de la recepta. Finalment, la sidra s’embotella o es guarda en botes per a la seva maduració.
Diferències entre Strongbow i Magners
La principal diferència entre la sidra Strongbow i la sidra Magners és que la Strongbow té un sabor més sec i amarg, mentre que la Magners és més suau i dolça. També hi ha diferències en els ingredients i el procés d’elaboració de cada marca.
A més de les diferències en sabor, ingredients i procés d’elaboració, hi ha altres aspectes que poden ser rellevants en triar entre Strongbow i Magners:
Strongbow | Magners |
| Regne Unit
| Irlanda
|
Strongbow | Magners |
Aquesta sidra es va començar a distribuir el 1962 per la productora irlandesa H.P. Bulmer. A l’actualitat, pertany al grup Heineken.
| El 1935 William Magner va començar a elaborar una sidra que, més tard, compraria H.P. Bulmer, igual que Strongbow. Actualment, és propietat de C&C Group, de Guinness and Allied Breweries.
|
Strongbow | Magners |
Intens, àcid i amarg, amb tocs dolços. | Afruitat, suau i lleugerament dolç. |
Strongbow | Magners |
| Daurat | Color ros, cristal·lí |
Strongbow | Magners |
S’elabora amb 50 varietats diferents de poma. | S’elabora amb 17 varietats diferents de poma |
Strongbow | Magners |
| 4,5% | 4,5% |
