Según datos de 2019, los principales consumidores de sidra en el mundo son, por orden, Reino Unido, Irlanda y España, seguidos por Francia y Estados Unidos. Aunque España es uno de los principales consumidores de sidra del mundo, el consumo se concentra en la región de Asturias, donde se produce la mayor parte de la sidra española.
En la carta de bebidas de Temple Bar podrás encontrar dos tipos de sidra: la Strongbow y la Magners. La primera originaria de Reino Unido y la otra de Irlanda.
Pero, ¿cuáles son las diferencias entre la una y la otra? Te damos las claves para escoger la sidra que mejor case con tus gustos.
Cómo se elabora la sidra
La sidra es una bebida alcohólica popular en muchas partes del mundo, y su elaboración varía según la región.
La variedad de manzanas seleccionadas para la sidra es vital para el resultado final. Las mejores manzanas para la sidra son las que tienen un alto contenido de ácido y azúcar. Algunas variedades populares incluyen Kingston Black, Dabinett y Yarlington Mill.
La sidra se elabora a partir de la fermentación de manzanas o peras. Primero se lavan y trituran las frutas, y se prensan para extraer el jugo. A continuación, el líquido se deja fermentar naturalmente con la ayuda de levaduras que convierten el azúcar en alcohol. El proceso de fermentación puede durar varias semanas o meses dependiendo de la receta. Finalmente, la sidra se embotella o se guarda en barricas para su maduración.
Diferencias entre Strongbow y Magners
La principal diferencia entre la sidra Strongbow y la sidra Magners es que la Strongbow tiene un sabor más seco y amargo, mientras que la Magners es más suave y dulce. También hay diferencias en los ingredientes y el proceso de elaboración de cada marca.
Además de las diferencias en sabor, ingredientes y proceso de elaboración, hay otros aspectos que pueden ser relevantes al elegir entre Strongbow y Magners:
Strongbow | Magners |
Reino Unido
| Irlanda
|
Strongbow | Magners |
Esta sidra se empezó a distribuir en 1962 por la productora irlandesa H.P. Bulmer. En la actualidad, pertenece al grupo Heineken.
| En 1935 William Magner empezó a elaborar una sidra que, más tarde, compraría H.P. Bulmer, igual que Strongbow. Actualmente, es propiedad de C&C Group, de Guinness and Allied Breweries.
|
Strongbow | Magners |
Intenso, ácido y amargo, con toques dulces. | Afrutado, suave y ligeramente dulce. |
Strongbow | Magners |
| Dorado | Color rubio, cristalino |
Strongbow | Magners |
| Se elabora con 50 variedades diferentes de manzana. | Se elabora con 17 variedades diferentes de manzana |
Strongbow | Magners |
| 4,5% | 4,5% |
